La nutrition joue un rôle prépondérant dans la performance des sportifs de haut-niveau. Estelle Peyen, diététicienne nutritionniste, nous donne quelques clés pour comprendre une alimentation sportive optimale et se penche sur le cas spécifique des athlètes professionnel.
"Lorsqu’on plonge en apnée, on se prive d’une fonction vitale. On ne peut pas se mentir. On doit donc être en total accord avec soi-même, avec son corps et son esprit." Alice Modolo se confie sur l'influence qu'a eu la pratique de l'apnée dans sa vie.